La Serena se llenó de sabor, tendencias y negocios. Por primera vez, la Expo Bidfood aterrizó en la Región de Coquimbo y lo hizo con todo: más de 1.200 profesionales del mundo gastronómico llegaron hasta el Hotel Club La Serena para ser parte de una jornada que combinó innovación, networking y mucho movimiento en el rubro.
El evento, organizado por Bidfood, líder en la distribución de alimentos, reunió a actores clave del canal Horeca —hoteles, restaurantes y casinos— en un espacio de más de 500 m², donde más de 25 marcas mostraron lo último en productos y soluciones para la cocina profesional.
Uno de los grandes atractivos fue los masterclass en vivo, donde chefs como Nicolás Gárate y Heinz Wuth sacaron aplausos compartiendo técnicas, secretos y tendencias. A eso se sumaron concursos, activaciones y una jornada dinámica que mantuvo a los asistentes en constante movimiento, bajo la animación de Álvaro Morales.
“Traer este evento a La Serena fue un paso clave. Hoy logramos acercar oportunidades reales al norte, descentralizando una industria que muchas veces se concentra en otras ciudades”, comentó Francisco Faundez, gerente de sucursal La Serena de Bidfood.
Con más de 23 stands organizados por categorías como proteínas, seafood, cafetería y abarrotes, la Expo se transformó en una vitrina completa para el sector. Emprendedores, chefs y empresarios aprovecharon la instancia para generar contactos, descubrir tendencias y proyectar nuevos negocios.
El resultado fue claro: una primera versión que no solo cumplió, sino que superó expectativas. Expo Bidfood no solo debutó en La Serena, sino que dejó instalada a la región como un nuevo punto clave para el desarrollo gastronómico del país.
Ahora, todas las miradas están puestas en el próximo destino: ¿qué ciudad será la siguiente en vivir esta experiencia? La invitación es a mantenerse atentos a las redes sociales de Bidfood, donde muy pronto se dará a conocer la próxima parada de este evento que sigue creciendo.
