La iniciativa, organizada por CRDP y apoyada por el municipio de La Serena, se realizará el martes 15 de septiembre a partir de las 11 horas en el frontis del Gobierno Regional. Contempla juegos tradicionales, cuecas y un encuentro para toda la familia.
Como una forma de celebrar estas Fiestas Patrias, el Gobierno Regional de Coquimbo realizará el concurso “Hágame Pebre”, una invitación abierta a la comunidad para descubrir los secretos culinarios de este tradicional acompañamiento que preparan los vecinos de la región.
La instancia organizada por la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP), con apoyo logístico del GORE Coquimbo y la Municipalidad de La Serena, busca reconocer las distintas formas de preparar el pebre, destacando los sabores, ingredientes y tradiciones que forman parte de la identidad gastronómica de sus habitantes.
El gobernador regional, Cristóbal Juliá, señaló que “queremos celebrar nuestras tradiciones y, por supuesto, nuestra rica gastronomía chilena. Por eso, los invitamos a participar en ‘Hágame Pebre’, un concurso donde buscamos encontrar al mejor pebre de nuestra región. Queremos conocer esas recetas familiares, esos sabores que pasan de generación en generación y que hacen de nuestra cocina parte de nuestra identidad”.
Mientras que la alcaldesa Daniela Norambuena indicó que “como Municipalidad de La Serena estamos muy contentos de apoyar esta iniciativa que nos permitirá conocer las distintas recetas y secretos de nuestros vecinos. Los invitamos a participar y a ser parte de esta entretenida jornada, que tendremos aquí, en el corazón de La Serena, con juegos tradicionales, música, baile y, por supuesto, mucho sabor chileno”.
Para participar en el concurso, los interesados deberán enviar un video al correo jibacache@gorecoquimbo.cl, contando por qué consideran que su receta debe ser seleccionada para competir por este reconocimiento. También, deberán enviar sus datos de contacto. El plazo para postular se extenderá hasta el jueves 10 de septiembre.
Una vez finalizado el período de inscripción, la organización seleccionará a 8 participantes, quienes competirán por convertirse en el autor del mejor pebre de la Región de Coquimbo. Los resultados de la selección se darán a conocer el viernes 11 de septiembre.
El concurso “Hágame Pebre” se llevará a cabo el martes 15 de septiembre, a las 11:00 horas, en Prat 350, frente al edificio del Gobierno Regional, en La Serena. Quienes participen deberán llevar sus propios ingredientes, mientras que el pebre deberá ser elaborado durante el desarrollo del concurso y posteriormente presentado al jurado dentro del tiempo establecido.
Las preparaciones serán evaluadas por un jurado compuesto por el gobernador regional Cristóbal Juliá, la alcaldesa de La Serena, Daniela Norambuena, y un tercer integrante vinculado a la gastronomía e identidad regional.
Una jornada para celebrar las tradiciones
Además del concurso gastronómico, la actividad contará con una serie de competencias de juegos tradicionales para los asistentes, entre ellos batalla de trompos, emboque, rayuela y otros. También habrá apoyo de privados, música y baile, convirtiendo la jornada en una instancia familiar para disfrutar y celebrar las tradiciones chilenas en estas Fiestas Patrias.
Desde el Gobierno Regional de Coquimbo invitan a las familias de la región a ser parte de esta celebración, rescatando los sabores que forman parte de la identidad y disfrutando de una jornada que busca poner en valor las tradiciones que unen a la comunidad.
