>> El emprendimiento Clandestino Rolls, apoyado por el Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec La Serena, apuesta por mejorar la experiencia del cliente con un formato práctico, cómodo y pensado para disfrutar el sushi sin complicaciones.
En un rubro altamente competitivo como el gastronómico, diferenciarse ya no solo pasa por el sabor, sino también por la experiencia. Así lo entendieron Natalia Esquivel y Diego Gómez, jóvenes emprendedores detrás de Clandestino Rolls (@clandestinorolls en Instagram), quienes están marcando tendencia en La Serena con una innovadora propuesta: un packaging diseñado especialmente para comer handrolls sin ensuciarse las manos.
La idea nace desde una experiencia cotidiana. Comer handrolls, uno de los formatos favoritos del sushi, muchas veces implica incomodidades: manos manchadas, salsas que se derraman o dificultades para disfrutarlo en movimiento. Frente a esto, decidieron crear una solución simple, pero efectiva.
“Si evitas comer handroll porque te manchas las manos o se vuelve incómodo, en Clandestino Rolls tenemos la solución. Desarrollamos un packaging único e innovador en La Serena para que puedas disfrutar tu handroll favorito sin complicaciones, de principio a fin”, explica Natalia Esquivel, cofundadora del emprendimiento.
Pero la propuesta de Clandestino Rolls no se queda solo en el packaging. Su carta incluye una amplia variedad de preparaciones que combinan creatividad y sabor: rolls clásicos y especiales, gohan, sushi-burgers, handrolls y opciones veganas, pensadas para distintos gustos y estilos de vida, comenta Diego Gómez, socio del proyecto.
Apoyo en áreas de negocio
El crecimiento de Clandestino Rolls ha sido acompañado por el Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec La Serena, entidad que apoya a emprendedores en el fortalecimiento de sus modelos de negocio y propuestas de valor.
“Casos como Clandestino Rolls reflejan cómo la innovación también puede estar en los detalles y en la experiencia del cliente. Desde el Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec La Serena acompañamos a emprendedores que se atreven a diferenciarse, incorporando mejoras concretas que impactan en su competitividad y crecimiento”, destaca Carolina Riquelme, jefa del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec La Serena.
Si quieres conocer más acerca de esta emprendimiento y de su carta de delicias, puedes visitar su cuenta de Instagram (@clandestinorolls) o visitar su local ubicado en Avenida Huanhualí 467, La Serena. A su vez, si deseas saber más sobre los servicios gratuitos de asesoría, capacitación, alianzas comerciales y apoyo del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec La Serena en general, puedes visitar sus oficinas en Las Rojas Poniente 1664 o seguirlos en redes sociales como @cdnlaserena. Sus servicios son gratuitos.
