Comercializadora Angel lleva casi un año atendiendo en el Mercado Municipal de Ovalle, alcanzando un gran número de clientes diariamente. El Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Limarí ha sido fundamental en su crecimiento
Con el propósito de rescatar y poner en valor los productos típicos del campo del Limarí, nació Comercializadora Angel, emprendimiento liderado por Nathalie Angel Rivera, quien junto a su familia ha dado vida a un espacio donde confluyen la tradición, la producción local y los sabores ancestrales de la provincia.
La iniciativa partió hace algunos años de manera online, cuando Nathalie y su pareja comenzaron a comercializar productos directamente con sus clientes. Con el tiempo, el proyecto se formalizó y hoy cuenta con un punto físico en el Mercado Municipal de Ovalle, lugar donde se ofrece una variada gama de productos locales, provinciales y regionales. Atienden de lunes a viernes, entre las 10.00 y 17.30 horas, y el sábado de 11.00 a 15.00 horas.
Entre la oferta destacan la miel, mermeladas, frutos secos, productos orgánicos, aceite de oliva a granel y, en especial, el queso de vaca y cabra, elaborados artesanalmente por su propia familia en la localidad de Las Breas, comuna de Río Hurtado. A ellos se suman elaboraciones tradicionales como higos, nueces, tortas de higo, dulce de membrillo, mantequillita y manjar de leche de cabra, además de productos provenientes del sector de Tabalí y la comuna de Monte Patria.
“Mis tías han sido fundamentales en todo este proceso, ellas son las propulsoras de la producción durante gran parte de sus vidas. Hoy hemos formalizado un negocio que busca resaltar la labor del campo y acercarla a la ciudad”, señaló Nathalie Angel.
Con más de nueve años de experiencia como emprendedora, Nathalie comenzó colaborando con su familia en la Feria Modelo de Ovalle, donde adquirió un fuerte vínculo con sus clientes. Hoy, a punto de cumplir un año desde la apertura formal de Comercializadora Angel, el emprendimiento ya se ha consolidado como un referente local, con el sello de ofrecer sabores que van directamente del campo a la mesa.
Uno de los productos más valorados por los clientes es el queso de vaca artesanal, elaborado en una pequeña sala de procesamiento de su familia en Río Hurtado. “Contamos con una producción reducida de leche, pero logramos obtener un queso sabroso y muy apetecido, que ha tenido gran aceptación”, explicó la emprendedora.
En el crecimiento del negocio ha sido clave el apoyo del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Limarí, institución que ha orientado en procesos de formalización, vinculación con fuentes de financiamiento, elaboración de catálogos y generación de redes con otros productores de la zona.
“Agradezco la ayuda del Centro de Negocios, porque me han guiado en varios procesos y han sido un apoyo fundamental para crecer. Ha sido una experiencia muy entretenida, me gusta lo que estamos haciendo, logrando comercializar nuestros productos y creando lazos de amistad con los clientes que nos visitan a diario”, afirmó Nathalie.
Al respecto, el director regional de Sercotec, Pascal Lagunas, explicó que “estamos orgullosos de haber acompañado a Nathalie y su familia, como Centro de Desarrollo de Negocios de Limarí, tanto en el proceso de formalización, consolidación y crecimiento de su negocio, Comercializadora Ángel. Su trabajo no solo abre nuevas oportunidades económicas, sino que también rescata la identidad del Limarí y la pone en valor para toda la comunidad. Casos como este, donde se potencia la comercialización reflejan la vinculación y el aporte que entregan los Centros, en cuanto a apoyar y fortalecer a los emprendedores de la región para que puedan crecer y aportar al desarrollo local”.
Con la vista puesta en el futuro, Comercializadora Angel proyecta abrir una nueva sucursal fuera de Ovalle, con la meta de llevar los sabores del Limarí a nuevos mercados y continuar destacando la riqueza gastronómica del territorio.
Cabe destacar que para quienes quieran acceder a los servicios gratuitos del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Limarí, pueden contactarse a través de sus redes sociales, Facebook e Instagram, como @cdnlimari, además de su oficina ubicada en calle Carmen 389, Ovalle, o al contacto + 56 9 4407 8341.
